在線客服
                熱線電話

                掃一掃加微信
                中國好火腿網 - 無量山火腿,宣威火腿價格,宣威火腿批發價格,宣威火腿多少錢一斤

                首頁 > 知識 > 火腿怎么吃 > 宣威火腿家常吃法有哪些?

                宣威火腿家常吃法有哪些?


                發布時間:2019-11-22 15:21:29    來源:宣威火腿價格    評論:0 點擊:

                宣威火腿又叫云腿,由于產于滇東北的宣威縣而得名。它的制作采用當地的烏蒙豬、膘厚肉細。

                  以其皮薄肉厚,肉色紅艷,香氣濃郁,味鮮美回甜而名揚海內外。
                 
                  宣威火腿又叫云腿,由于產于滇東北的宣威縣而得名。它的制作采用當地的烏蒙豬、膘厚肉細。取豬后腿,切成琵琶狀,用鹽巴反復搓揉直至鹽滲入肉中,再進行腌制,待自然發酵,半年以后才腌制成。當火腿皮青稍呈綠色時,用針在三個不同的部位試針,如有“三針清香”時,即為合格產品。
                 
                宣威火腿家常吃法有哪些?
                 
                  火腿形似琵琶
                 
                  宣威火腿的歷史已數百年。1923年在廣州舉行的一次食品比賽會上,當孫中山先生品嘗了宣威火腿為主要原料的罐頭后,對之大為贊賞。昆明罐頭廠的原名“德和罐頭廠”便是因孫中山先生的題詞而取的廠名。
                 
                  隨著宣威縣有關部門發明的“無霉火腿”,使得宣威火腿的銷售形式也從過去的整只出售、罐頭裝,增加為切片保鮮袋裝,分部位袋裝及盒裝、筒裝、瓶裝。宣威火腿可以炒、煮、煎、炸、蒸、燴、煮等其味均鮮、香美,可使胃口大增。
                 
                  孫中山先生題詞——飲和食德
                 
                  火腿蕓豆:醇香的火腿熬制出奶白色的湯底,加入蕓豆燉煮,每顆豆粒吸收了濃郁的湯汁,滋味醇香。熬煮后的火腿,褪去不少鹽味,入口即化。
                 
                  火腿宴
                 
                  青椒炒火腿:鮮紅的火腿遇上翠綠的青椒,在大火的加持下,完美融合。淡淡辣味滲入火腿中,鮮香可口。微微發焦的火腿,嚼勁十足。
                 
                  蒸火腿:最高端的食材,往往只需要最簡答的烹調方式;鹜惹衅蠓胖糜诒P中,經過蒸煮,香氣四溢。等火腿涼透后食用,又是一番滋味。
                 
                  火腿制作的菜品
                 
                  火腿燜飯:火腿切丁后,放入米飯中共同蒸煮,濃郁的肉香,滲透進粒粒米飯,香氣誘人。
                 
                  內容來源:老浦家

                如需了解最真最地道最正宗的【火腿】的價格行情,批發火腿(本站批發所有產品為正品)

                請聯系“中國好火腿網”官方QQ/微信同號:595950754 聯系電話:158-087575-31

                相關熱詞:

                熱詞搜索:宣威火腿的吃法 宣威火腿家常吃法

                上一篇:云南火腿炒米飯,炒出了絕佳美感
                下一篇:宣威火腿怎么處理:吃之前的處理方法

                熱點內容推薦 >>更多

                一件一件的剥掉身上的衣服