在線客服
                熱線電話

                掃一掃加微信
                中國好火腿網 - 無量山火腿,宣威火腿價格,宣威火腿批發價格,宣威火腿多少錢一斤

                首頁 > 知識 > 火腿的做法 > 火腿燉鞭筍的做法

                火腿燉鞭筍的做法


                發布時間:2020-02-03 00:27:39    來源:好火腿    評論:0 點擊:

                火腿燉鞭筍的做法

                  菜系及功效:徽菜 便秘食譜 防癌抗癌食譜

                  口味:清香味 工藝:清燉

                  材料:

                  主料:竹筍400克,火腿100克

                  調料:鹽2克,冰糖3克,豬油(煉制)15克

                  特色:

                  鞭筍和火腿同燉,火腿臘香誘人,鞭筍清香質脆,湯色乳白,鮮醇爽口。

                  做法

                  1. 火腿和火腿骨半根洗凈,放在砂鍋中,倒入清水750 克;

                  2. 將竹筍(鞭筍)切成3 厘米長的斜刀塊;

                  3. 將竹筍也放入砂鍋內,用旺火燒;

                  4. 待燒開后,撇去浮沫;放入冰糖,轉用小火燉2 小時左右;

                  5. 待鞭筍由白變黃時,加入精鹽、熟豬油,再燉10 分鐘,揀去火腿骨,將鞭筍盛入大湯碗里;

                  6. 火腿絲切成3 厘米長的片,放在鞭筍上,倒入原汁即成。

                  要訣:

                  1. 火腿選肥三瘦七部位,皮用明火燎糊,刮洗干凈,燉后皮酥,口感最佳;

                  2. 此菜最宜選用鞭筍,若選用其他筍則品味欠佳。

                如需了解最真最地道最正宗的【火腿】的價格行情,批發火腿(本站批發所有產品為正品)

                請聯系“中國好火腿網”官方QQ/微信同號:595950754 聯系電話:158-087575-31

                相關熱詞:火腿的做法 火腿燉鞭筍

                熱詞搜索:火腿的做法 火腿燉鞭筍

                上一篇:熏蝦子火腿的做法
                下一篇:素蜜汁火腿的做法步驟

                熱點內容推薦 >>更多

                一件一件的剥掉身上的衣服